Qu’est-ce que la restauration individuelle ? C’est un terme qui n’est pas utilisé en amérique. C’est en général une méthode européenne de location de vacances, et cette façon diffère des locations que l’on connaît en amérique, et un certain changement habituel de location en hôtel.
Premièrement, les tarifs sont moindres en général que ceux pratiqués par un service hôtelier complet. Restauration individuelle veut dire que vous n’avez pas de serveuse ou de femme de ménage.
- Quand vous arrivez, le nettoyage des lieux a déjà été fait par les employés et les locaux sont propres, frais, et fournis avec le nécessaire.
- Le visiteur n’est pas dérangé par la femme de chambre. Vous pouvez flâner à volonté en sachant que vous ne serez pas dérangés par quelqu’un qui attend pour entrer faire le ménage.
Troisièmement, l’expérience prouve que cette absence de femme de chambre qui fait le va et vient fait que vous sentez plutôt que vous habitez ici et que vous n’êtes pas seulement un client qui paye. Cela est plutôt du genre participatif que le sentiment commercial d’un hôtel.
Vous êtes dans la maison de quelqu’un et vous vous sentez y faire partie d’une façon particulière.
Quand les propriétaires sont présents, on peut vous inviter à prendre l’apéritif avant que vous sortiez au restaurant, ou bien vous pouvez aussi faire l’expérience de la merveilleuse cuisine et l’hospitalité en dînant ici avec nous à la maison. Les dîners sont servis à la discrétion de Madame, parfois.
Ceci n’est pas un évènement quotidien mais reste un évènement impromptu et délicieux dont vous garderez longtemps le souvenir.
Ce qui est bien au sujet des dîners à La Borie des Combes c’est que vous pouvez vous retrouver entourés de personnages locaux haut en couleur.
Ca n’arrive pas souvent mais quand cela arrive, c’est fantastique.
Une contribution financière supplémentaire modeste sera demandée pour ces dîners.